レシピ: 2008年5月アーカイブ

　２５個作って 45分ぐらいか。

　キャベツのみじん切りがもう少し手際よく出来ればなぁ。

　あ、あと、合挽より豚のひき肉のほうが美味しい。

　今月、故あって食費が青天井なので、フキの炒め物など作ってみた。

　身欠きにしんの戻し時間が足りなかったが、結構いけた。

　特売で買ったひき肉の消費期限が切れかかっていたところで、スーパーで餃子のレシピを見つけた。
　ニンニク、キャベツ、ニラは冷蔵庫にある。生姜と長ネギはないけど良いことにしよう。で、皮だけ買ってきて餃子に挑戦。

　キャベツのみじん切り(ちょっと荒め)に少し凍り気味のひき肉をそのまま放り込んだせいか、出来上がったのは「粗引き餃子」。お味はまぁまぁ。が、具の量が多すぎた。皮２５枚を使い切っても半分ぐらい残ってしまった。

　昼に作って半分余ったので、夜も餃子。別なスーパーで別なメーカーの皮を買ってきて作ったのだが、皮であんなに味が変わるとは思わなかった。

　あと、皮のカロリーの多いこと。２５枚で 355Kcal。ごはん二膳分ぐらいか？

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　美味しかったけど、ちょっと時間がかかりすぎるなぁ...。