徒然日記・倹約編: レシピ: 2008年4月アーカイブ

レシピ: 2008年4月アーカイブ

今日の昼食

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 ゆりみそさんに刺激され、サンマを料理してみた。

 特売で一匹50円の解凍サンマを頭を落として2枚におろし(3枚おろしは今度挑戦(^^;)て4切れに。活きが良いのか、包丁の手入れが良いせいか、グズグズにならずに成功。
 そのあと、小麦と空気と一緒にビニール袋に放り込んでふり粉をまぶしたあと、オリーブオイルを引いたフライパンで焼いた。

 焼がちょっと足りなかったが、まぁまぁ。

 蒲焼風は次回挑戦。

 サンマの塩焼きも悪くないが、焼くのに時間がかかるし、グリルの掃除が面倒。

 

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