今日のレシピ：軽めのチャーハン

材料
　にんにく　一片
　にら　一本
　軟白ねぎ　少々
　シャウエッセン一本
　白いご飯

作り方
　にんにくは半分に切って芯を取った後、薄く刻む。にらと軟白ねぎは細かく、シャウエッセンは縦に 1/4 をしたものをさらに 1/5 ぐらいに細かく切る。

　フライパンにオリーブオイルを熱し、そこににんにくを入れる。軽く火が通ったらシャウエッセン・にらを入れ、にらに火が通ったら一旦皿に出す。

　フライパンにオリーブオイルを引きなおし、温まったところで卵を入れ、卵がいい具合になったらご飯(暖かいもの)を入れかき混ぜる。このあたりがガッテンのレシピ参照。

　ご飯と卵がなじんだら、皿にとってあった具を入れ、よく混ざったらねぎを入れ塩を振って、フライパンを一振りしたら出来上がり。

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　あっさりして、結構美味。写真を撮っておけば良かった orz。