レシピ: 2008年4月アーカイブ

　ゆりみそさんに刺激され、サンマを料理してみた。

　特売で一匹50円の解凍サンマを頭を落として２枚におろし(３枚おろしは今度挑戦(^^;)て4切れに。活きが良いのか、包丁の手入れが良いせいか、グズグズにならずに成功。
　そのあと、小麦と空気と一緒にビニール袋に放り込んでふり粉をまぶしたあと、オリーブオイルを引いたフライパンで焼いた。

　焼がちょっと足りなかったが、まぁまぁ。

　蒲焼風は次回挑戦。

　サンマの塩焼きも悪くないが、焼くのに時間がかかるし、グリルの掃除が面倒。